W dniu 29 listopada 2011 r. w Domu Polski Wschodniej w Brukseli odbył się ostatni etap wystawy fotograficznej pt. „Tworzyć z naturą – Bieszczady 2011 / Create with nature – Bieszczady 2011", pod Patronatem Honorowym Elżbiety Łukacijewskiej, Poseł do Parlamentu Europejskiego.
Na ilu kontynentach leży Unia Europejska? Dlaczego marchewka to owoc? Profil jakiego znanego Polaka znajduje się na jednej z monet euro? Z tymi oraz z wieloma innymi pytaniami, musieli zmierzyć się uczniowie trzech podkarpackich szkół, w których w bieżącym tygodniu odbyły się „Lekcje Europejskie" w ramach cyklu „Parlament Europejski bez tajemnic".
W dniu 28 listopada 2011 r. w ramach projektu pt. „Lekcje Europejskie" odbyły się kolejne dwa spotkania, tym razem w Sanoku. Elżbieta Łukacijewska, Poseł do Parlamentu Europejskiego spotkała się z młodzieżą szkół ponadgminazjlanych I Liceum Ogólnokształcącego im. Komisji Edukacji Narodowej oraz II Liceum Ogólnokształcącego im. Marii Curie - Skłodowskiej w Sanoku. Uczniowie, którzy nie mogli osobiście wziąć udziału w spotkaniu mogli obejrzeć transmisję lekcji na żywo na portalu iSanok.pl.
Elżbieta Łukacijewska, Poseł do Parlamentu Europejskiego przebywając służbowo w Krośnie w dniu 25 listopada 2011 r. spotkała się także z Dowództwem Komendy Państwowej Straży Pożarnej – Krzysztofem Korzcem, Komendantem PSP w Krośnie oraz Janem Szmydem, Zastępcą Komendanta PSP w Krośnie. Podczas spotkania Pani Poseł miała okazję obejrzeć obiekt krośnieńskiej PSP. Na zakończenie wizyty dokonała pamiątkowego wpisu do okolicznościowej księgi gości.
W dniu 25 listopada 2011 r. Elżbieta Łukacijewska, Poseł do Parlamentu Europejskiego gościła z wizytą służbową w Krośnie. Celem wizyty było spotkanie z młodzieżą krośnieńskich szkół ponadgimnazjalnych w celu przeprowadzenia kolejnych „Lekcji Europejskich". Chęć uczestnictwa w projekcie wyraziły: Dyrekcja Zespołu Szkół Ponadgminazjalnych nr 4 „Naftówka" oraz Dyrekcja II Liceum Ogólnokształcącego im. Konstytucji 3-go Maja w Krośnie.
W dniach od 28 do 30 listopada 2011 r. w Brukseli na zaproszenie Elżbiety Łukacijewskiej, Poseł do Parlamentu Europejskiego, goszczą przedstawiciele samorządów studenckich oraz organizacji studenckich z podkarpackich uczelni wyższych.
W dniu 24 listopada 2011 r. w siedzibie Wyższej Szkoły Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie odbyło się przedsięwzięcie realizowane przez Regionalne Centrum Informacji Europejskiej, Finał Wojewódzkiego Konkursu Artystycznego pt. „Polska Prezydencja w Unii Europejskiej. Pochwalmy się Podkarpaciem", który skierowany był do najmłodszych mieszkańców Województwa Podkarpackiego, tj. uczniów klas podstawowych.
Elżbieta Łukacijewska, Poseł do Parlamentu Europejskiego serdecznie zaprasza na dwutematyczne seminarium pt. „Bezpieczeństwo krwiodawstwa i krwiolecznictwa w Polsce. Wpływ zmian klimatu na zdrowie.", które odbędzie się w dniu 9 grudnia 2011 r., o godz. 11:00 w Filharmonii Podkarpackiej im. Artura Malawskiego w Rzeszowie.
W dniu 29 listopada 2011 r. o godz. 18:00 w Domu Polski Wschodniej w Brukseli odbędzie się oficjalne otwarcie wystawy pt. „Tworzyć z naturą – Bieszczady 2011 / Create with nature - Bieszczady 2011". Organizatorem wystawy jest Podkarpacka Fundacja Rozwoju Kultury. Patronat Honorowy nad wystawą objęli Elżbieta Łukacijewska, Poseł do Parlamentu Europejskiego; dr Mirosław Karapyta, Marszałek Województwa Podkarpackiego; Sebastian Niżnik, Starosta Sanocki oraz Wojciech Blecharczyk, Burmistrz Miasta Sanok.
W dniu 21 listopada 2011 r. w podkarpackim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Boguchwale odbyła się Konferencja z okazji 15–lecia Podkarpackiej Izby Rolniczej, której tematem był „Rozwój Obszarów Wiejskich, a Samorząd Rolniczy Podkarpacia – teraźniejszość i przyszłość". Do udziału w wydarzeniu zaproszeni zostali wszyscy delegaci obecnej kadencji, przedstawiciele władz rządowych i samorządowych Województwa Podkarpackiego, w tym również Poseł do Parlamentu Europejskiego - Elżbieta Łukacijewska oraz prezesi i dyrektorzy instytucji rolniczych.